Kırmızı et ucuzladı

Büyükbaş karkas kesim kilogram fiyatı 18,5 liradan 16 liraya, kuzu karkas ise 24 liradan 20 liraya geriledi. Yeni fiyatlar pastırma ve sucuğa da yansıdı. Birinci kalite pastırmanın kilosu 55 liradan 45 liraya, sucuğun kilosu ise 22 liraya kadar düştü.

Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, büyükbaş ve kuzu ithalatıyla Türkiye’de kırmızı ette yaşanan sıkıntının bir nebze giderildiğini belirtti.        

Özellikle son dönemlerde Bulgaristan’dan kuzu ithalatının etkisiyle kuzu karkas kilogram fiyatının 24 liradan 20 liraya gerilediğini kaydeden Yıldız, ”Büyükbaş hayvan etinde de fiyatlar düştü. Karkas kesim fiyatı 18,5 liradan 16 liraya geriledi. Bu durum kıyma ve kuşbaşı fiyatlarını da düşürdü” dedi.

PASTIRMA VE SUCUKTA SON DURUM
Et fiyatlarının gerilemesi nedeniyle ünlü Kayseri pastırma ve sucuğu ucuzladı. Birinci kalite pastırmanın kilosu 55 liradan 45 liraya, sucuğun kilosu ise 22 liraya kadar düştü.

Birinci kalite olarak adlandırılan sırt, kuşgömü, tütünlük ve antrikot cinsi pastırmanın kilosu 55 liradan 45 liraya, şekerpare, dilme, eğrice, mehle ve kenar cinsi 2. kalite pastırmanın kilosu 45 liradan 35 liraya, döş, omuz ve kürek cinsi 3. kalite pastırmanın kilosu da 30 liradan 27 liraya düştü.

Birinci kalite evlik sucuğun kilosu 27 liradan 22 liraya, ikinci kalite seçme sucuğun kilosu ise 25 liradan 18 liraya indi.

İşlenmiş et ürünlerinden olan sosis, salam, jambon, kavurma fiyatları da değişik oranlarda ucuzladı.

12 Replies to “Kırmızı et ucuzladı”

  1. karkas 13 lerde, yanlış bu bilgiler. odalar ve borsalar birliğinin sitesindeki bilgiler de yanlış, işin içndeyiz, kesimler durdu.

    sadece besiciyi, üreticiyi batırıyor bu politika, lütfen çoluk çocuğun rızkı bu be, bu kadar insafsız olmayın devlet büyükleri.

  2. Büyükbaş karkas kesim kilogram fiyatı 18,5 liradan 16 liraya, kuzu karkas ise 24 liradan 20 liraya geriledi. Yeni fiyatlar pastırma ve sucuğa da yansıdı. Birinci kalite pastırmanın kilosu 55 liradan 45 liraya, sucuğun kilosu ise 22 liraya kadar düştü.

    Ya yukardaki fiyatlar yanlış yada asağıdaki fiyatlar yanlış.

  3. kimler iyiyo be kardeşim bu pastırmaları Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız sana soruyorum benım yaşım 45 omrumde bır sefer gordum daha pastırmayı fakırlerın pastırma yedığinı düşünuyorsun sen fakırlerin kazançlarını elınden alıp sosyeteye kıyak yapıyorsunuz çıkmışsın oraya adeta pastırma reklamı yapıyorsun defol gıt ordan bızım pastırmayla işimiz yok biz bir parça ekmeğimizin peşindeyiz onu elımızden aldı senın gibi gerici zihniyetler sen hiç hayvan boku temizledinmi he biz bok içinde uğraşalım siz bedava pastırma yeyin ümünüze tıkansın o pastırmalar sızın emı geberin niye orya cıkıp bir allahım kulu üreticinin malıyetlerinin hesabını yazmıyor hep kendı amelınıze yemenın hesabını çıkarıyorsunuz siz insansınız yaşama hakkınız varda biz neyiz acaba onuda ben sölıyem sana milletin efendisi sizin gibi iyici leş kargası değil

  4. Ahmet güzel kardeşim sen diyorsun et ucuzladı beyenatı veren muhsin kardeşimizde diyorki et ucuzladı ben asla bu boş laflara inanmıyorum sende bunlara kanma et ürünlerinin daha geri gidecek çok mesafesi var buna inan et yarı yarıya belkide daha fazlada inecek bunu herkes görecek inanki devletde et üzerinden birilerini zengin etmenin peşinde bura bizim memleketimiz türkiye kimkime dumdoma

  5. elimizdeki hayvanların canlı kilosu 13 tl aldık şimdi karkas et kilosu 13 lira ya bizler ne yapmalıyız marketlerde et fiyatları ya 1 tl en fazla 2 tl indi üreticiden 18.5 dan 13 tlye indi bizim hali
    miz ne olacak

  6. Almanya Federal Tüketiciyi Koruma Bakanlığı yetkilileri, söz konusu fabrikalarca üretilen yemin de Aşağı Saksonya, Kuzey Ren Vestfalya, Thüringen, Saksonya ve Brandenburg eyaletlerinde bulunan çiftliklere satılarak gıda zincirine karıştığını saptadığını saptadıklarını ifade ettiler.

    Dioksin kanser riskini artırıyor

    Dioksin, birçok uzman tarafından yüksek oranda alınması halinde kanser riskini artıran bir madde olarak değerlendiriliyor.

    Dioksinli yem vakalarının saptandığı eyaletlerin ilgili bakanlıkları, konuyu dün bir video konferansta değerlendirerek alınabilecek önlemleri tartıştılar.

    Aşağı Saksonya eyaletinde tavuk, domuz ve hindi üreten bin kadar çiftliğin mühürlenmesi kararlaştırıldı.

    Saksonya eyaletinde de çok sayıda çiftliğin kapatılması kararlaştırıldı. Kuzey Ren Vestfalya eyaletine bağlı Soest’te dioksin oranı yüksek yemden yediği saptanan 8 bin kadar tavuk itlaf edildi.

    Dioksinli yumurtalar raflarda

    Kuzey Ren Vestfalya’nın Soest kentinde görev yapan veteriner Wilfried Hopp, dioksin oranı yüksek yaklaşık 120 bin yumurtanın raflarda yerini almış olma ihtimali üzerinde duruyor. Hopp, bunlardan bir kısmının iade edilebileceğini belirtiyor.

    Salgın hastalıklar alanında faaliyet gösteren Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR) sözcüsü, “Tüketiciler açısından ciddi bir tehlikenin söz konusu olmadığını“ belirtti.

    Thüringen eyaletinde de dioksin içeren yemlerin çiftçiler tarafından kullanıldığı anlaşıldı. Yetkililer, bu yemlerle beslenen domuzların kasaplara satılmış olduğunu belirledi. Saksonya eyaletinde de iki çiftlikte başlatılan inceleme halen devam ediyor.

    Yem fabrikası nerede yanılmış?

    Alman Çiftçiler Birliği olayın sorumlularını çiftçilerin zararını karşılamaya çağırdı. Çiftçiler Birliği, aksi halde çok sayıda işletmenin kapılarına kilit vurma tehdidiyle yüz yüze olduğunu söyledi.

    Olayın sorumlusu olarak görülen Harles & Jentzsch şirketinin merkezinin bulunduğu Schleswig Holstein eyaletinde Itzehoe Başsavcılığı, olayla ilgili soruşturma başlattı. Harles & Jentzsch yem fabrikasının genel müdürü Siegfried Sievert, iddiaları doğruladı.

    “Westfalen-Blatt” gazetesine konuşan Sievert, olaya, palmiye, soya ve kanola yağından biyoyakıt üretimi sırasında açığa çıkan ve yağ içeren yan ürünün, yem üretiminde de kullanılabileceği yolundaki yanılgının neden olduğunu“ belirtti.

    ‘İhracatı durdurmaya gerek yok’

    Avrupa Komisyonu’ndan bir yetkili, vakanın şu aşamada sadece Almanya’yı etkilediğini ve gıda ihracatının durdurulmasına gerek olmadığını kaydetti.YİYİN GARİ YİYİN

  7. DEĞERSİZ BÖLGELERDEN UCUZ KIYMA

    Sofralarımıza gelen “hesaplı” kıyma, genellikle hayvanın kafa, bacak ve kuyruk gibi değersiz kısımlarından çekiliyor. Ayrıca bu etler sıvı enjekte edilerek sofralarımıza sürülüyor.

    Etin alındığı bölge fiyatları belirleyen en önemli ayrıntı olarak karşımıza çıkıyor. Hayvanın bacak, kafa ve kuyruğuna yakın yerler yağlı ve kalitesiz olarak değer görüyor ve daha ucuza satılıyor. Marketlerde karşımıza çıkan birbirinden farklı etiketlerde etin kalitesi de belirleyici oluyor.

    KAFA ETİNDEN LAHMACUN

    Afiyetle yediğimiz lahmacun, genellikle hayvanın kafa bölgesinden çekilen kıymayla yapılıyor. Yani birbirinden farklı lezzetlerle önümüze gelen etin kalitesi, tümüyle satıcının inisiyatifine bağlı.

    KİMYASAL SIVI ENJEKTE EDİLİYOR

    Perakendecilerden aldığımız bir diğer önemli bilgi ise etin içine kimyasal sıvı enjekte edildiği yönünde. Satışa sunulan etlerin daha dolgun görünmesi ve göze de hitap etmesi için içine birtakım kimyasal sıvılar enjekte ediliyor. Bu da et fiyatları arasındaki farkta büyük rol oynuyor.

    VATANDAŞI KİM UYARACAK?

    Buradaki asıl sorun, vatandaşın bu konuda bilgilendirilmemesi. Bilinçlendirilmeyen vatandaş sorgulamadan önüne sunulan eti sofrasına taşıyor. Kısacası kimsenin ne yediğinden haberi yok.

    Kaynak

    Bazı seyyar köfteciler ve lokantaların, maliyetlerini azaltmak için kasaplarda et yerine tavuk taşlığı, dalak ve yağ karışımından kıyma hazırlattığını tespit edildi.

  8. Almanya Federal Tüketiciyi Koruma Bakanlığı yetkilileri, söz konusu fabrikalarca üretilen yemin de Aşağı Saksonya, Kuzey Ren Vestfalya, Thüringen, Saksonya ve Brandenburg eyaletlerinde bulunan çiftliklere satılarak gıda zincirine karıştığını saptadığını saptadıklarını ifade ettiler.

    Dioksin kanser riskini artırıyor

    Dioksin, birçok uzman tarafından yüksek oranda alınması halinde kanser riskini artıran bir madde olarak değerlendiriliyor.

    Dioksinli yem vakalarının saptandığı eyaletlerin ilgili bakanlıkları, konuyu dün bir video konferansta değerlendirerek alınabilecek önlemleri tartıştılar.

    Aşağı Saksonya eyaletinde tavuk, domuz ve hindi üreten bin kadar çiftliğin mühürlenmesi kararlaştırıldı.

    Saksonya eyaletinde de çok sayıda çiftliğin kapatılması kararlaştırıldı. Kuzey Ren Vestfalya eyaletine bağlı Soest’te dioksin oranı yüksek yemden yediği saptanan 8 bin kadar tavuk itlaf edildi.

    Dioksinli yumurtalar raflarda

    Kuzey Ren Vestfalya’nın Soest kentinde görev yapan veteriner Wilfried Hopp, dioksin oranı yüksek yaklaşık 120 bin yumurtanın raflarda yerini almış olma ihtimali üzerinde duruyor. Hopp, bunlardan bir kısmının iade edilebileceğini belirtiyor.

    Salgın hastalıklar alanında faaliyet gösteren Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR) sözcüsü, “Tüketiciler açısından ciddi bir tehlikenin söz konusu olmadığını“ belirtti.

    Thüringen eyaletinde de dioksin içeren yemlerin çiftçiler tarafından kullanıldığı anlaşıldı. Yetkililer, bu yemlerle beslenen domuzların kasaplara satılmış olduğunu belirledi. Saksonya eyaletinde de iki çiftlikte başlatılan inceleme halen devam ediyor.

    Yem fabrikası nerede yanılmış?

    Alman Çiftçiler Birliği olayın sorumlularını çiftçilerin zararını karşılamaya çağırdı. Çiftçiler Birliği, aksi halde çok sayıda işletmenin kapılarına kilit vurma tehdidiyle yüz yüze olduğunu söyledi.

    Olayın sorumlusu olarak görülen Harles & Jentzsch şirketinin merkezinin bulunduğu Schleswig Holstein eyaletinde Itzehoe Başsavcılığı, olayla ilgili soruşturma başlattı. Harles & Jentzsch yem fabrikasının genel müdürü Siegfried Sievert, iddiaları doğruladı.

    “Westfalen-Blatt” gazetesine konuşan Sievert, olaya, palmiye, soya ve kanola yağından biyoyakıt üretimi sırasında açığa çıkan ve yağ içeren yan ürünün, yem üretiminde de kullanılabileceği yolundaki yanılgının neden olduğunu“ belirtti.

    ‘İhracatı durdurmaya gerek yok’

    Avrupa Komisyonu’ndan bir yetkili, vakanın şu aşamada sadece Almanya’yı etkilediğini ve gıda ihracatının durdurulmasına gerek olmadığını kaydetti.ALIN SİZE UCUZ ET YİYİN GARİ YİYİN

  9. dana kesimi şu an itibariyle dibe vurmuş durumdadır.ama gel gelelim ülkemin hijyenik gösterişli cafcaflı raflarındaki fiyatlarda en ufak bi düşüşe rastlanmamıştır.İŞTE MARKETLERDE KARŞILAŞILAN TABLO

    MİGROS: Yerli dana rosto 34.90, dana antrikot 37.90, dana but 34.90, dana kuşbaşı 30.90 lira.

    İthal ürünlerde ise dana rosto 29.50, dana bonfile 44.90 lira.

    CARREFOUR: Dana rosto 29.90, kıymalık et 18.90, kuşbaşı 26 lira.

    TANSAŞ: Dana rosto 28.50, dana az yağlı 25.50, kıymalık dana 22.90, dana gulaş 26.50 lira.

    ŞOK : Dana kıyma 14.95, dana kuşbaşı 19.95 lira.

    REYON: Yerli dana döş 24.5, bonfile 31.99, kuşbaşı 24.50, daha tranç 26.99, antrikot 27.99 lira.

    GERDAN ET: Yerli et 24 lira iken, ithal et 20 lira.

    CAN ET: Dana rosto 25.50, kıyma 22, dana döş 17, kuşbaşı yerli 24 lira iken, ithal 18 lira.

    ESENLER’de kasapta fiyatlar 27 lira civarında. Etiler’de ise yerli antrikot 35, kıyma 35, kuşbaşı 37, dana rosto 35, kuzu but 36 lira. şimdi burda asıl zarar eden yada kar eden kim? üreticimi tüketicimi?

  10. günay amerikadan gelen anguslar hakkında amerikan sağlık örgütünün (PAHO)1.5 yıl önce aldığı kararı lütfen hükümet açıklasın avrupalı zengin ülkeler et ithal ettiğimiz romanya polonya macaristan gibi ülkelerden et almazken neden Türkiye et ithal ediyor insan sağlığı söz konusu deyip kapalı alanlarda sıgarayı yasaklayan hükümet ette neden bukadar taviz veriyor

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir