admin

Kurban bayramı ne zaman?

2021 Kurban Bayramı ne zaman? 2021 Kurban Bayramı tatili kaç gün? 2021 yılının dini günleri belli oldu. 2021’de Kurban Bayramının 1. günü 20 Temmuz’a denk geliyor.


Hicri takvime göre belirlenen dini günler her sene miladi takvime göre 11 gün önce kutlanıyor. Kurban Bayramı bu yıl Temmuz ayına denk geliyor.

19 Temmuz günü başlayan Kurban Bayramı 23 Temmuz günü son bulacak. 20 Temmuz 2021 ise Kurban Bayramı’nın 1. günü.

2021 Kurban bayramı…

Daha fazlasını oku »Kurban bayramı ne zaman?
Paylaş :
sığır kesim karkas et

Karkas kesim ne demek?

Karkas et, bir hayvanın kısmen kesildikten sonra tüm iç organları çıkarıldıktan sonra ağırlığını ifade eder. (çoğu zaman kafasının yanı sıra kuyruk ve bacakların yenmeyen (veya daha az arzu edilen) kısımları)

Kemikleri, kıkırdağı ve bu ilk kasaplıktan sonra hala bağlı olan diğer vücut yapısını içerir. Genellikle hayvanın toplam ağırlığının bir kısmıdır ve sığır için orijinal ağırlığın ortalama% 59’u kadardır. Bir hayvanın karkas oranının tespitinin tekil bir yolu yoktur. Çünkü kalan kemikli et onun bütün olarak pişirilip pişirilmeyeceğine veya ayrı parçaların satışı için daha fazla kesilip kesilmeyeceğine bağlıdır. Mesela bir kümes hayvanı için deri ile ancak tüysüz olarak hesaplanır. Genel anlamda kemikli etinin hayvanın canlı ağırlığına nispeten yüzdesi olarak ifade edilir.

Daha fazlasını oku »Karkas kesim ne demek?
Paylaş :
yerli sığır

Besicilerin göz bebeği yerli ırk

Türkiye’nin yerli sığır ırkları olan Doğu Anadolu Kırmızısı (DAK) ve Zavot ırkı hayvan ıslahı çalışmaları nedeniyle yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kaldı.

Besicinin, et ve süt verimi daha yüksek olan kültür ırkı sığırları tercih etmeye başladı ve bu nedenle yerli ırk sığır varlığında hızlı bir azalma söz konusu. Şu anda saf kan yerli ırk çok az. Yerli ırk sığırların varlığının azalması da hayvan genetik kaynaklarının süratle yok oluş sürecine girmesi anlamına geliyor.

Daha fazlasını oku »Besicilerin göz bebeği yerli ırk
Paylaş :
şarole

Sığır cinsleri verimlerinin karşılaştırılması

Sığır Cinsleri

Et Verimi

Et ve Süt verimi konusunda farklı farklı sığır ırkları karşımıza çıkıyor. Besi danası ırkları oldukça kafa karıştırıcı. Çok fazla ırk var.En doğru seçimi yapmak için verim tablolarına ve karşılaştırma listelerine bakmak gerekiyor. Bu, Charolais çapraz hayvanlarının karkas ağırlığı, et rengi ve pH için mükemmel olduğunu ve % yağ derinliği ve yağ rengini pansuman için en iyiler arasında olduğunu gösteriyor. Bu tabloya baktığımızda Şarole ırkının bariz bir üstünlüğünü görebiliyoruz. Esasen şarole ırkının belçika mavisi ile karşılaştırmasını henüz yayınlamadık ama belçika mavisi hakkındaki detaylı yazımızı okuyabilirsiniz. Süt açısından ise Hoştayn ineğin üstün özelliklerini de zaten ilgili makalemizde ispatlamıştık.

Daha fazlasını oku »Sığır cinsleri verimlerinin karşılaştırılması
Paylaş :
Çiftlik sığırları

Besici emeğinin karşılığını istiyor

Besiciler çalışıyor, koşturuyor, emek sarf ediyor… Besiciler tonlarca etin ülke sofralarında kurulmasında en büyük pay sahipleri. Ancak artan yem fiyatları dar boğazdaki besicinin işlerini iyice zorlaştırıyor. Artan maliyetlere ve covid-19 pandemisinin neden olduğu ekonomik sıkıntılara rağmen çok sevdiği işi yapmaya devam ediyorlar. Bunu yaparken de aylarca yıllarca emek verip büyüttükleri, hastalandıklarında kendi çocuğu hastalanmış gibi üzerine titredikleri hayvanlarının hak ettiği değerin altında satılmasından da şikayetçiler.

Daha fazlasını oku »Besici emeğinin karşılığını istiyor
Paylaş :

Hamsi avının kısmen durdurulması balığın fiyatını artırdı

Ortahisar ilçesi Moloz mevkisindeki balıkçılar, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınıyla mücadele tedbirleri kapsamında uygulanan sokağa çıkma kısıtlamasında market ve fırınlar gibi satışlarını sürdürebiliyor. Sadece birkaç balıkçının tezgah açtığı bölgede, başta hamsi… Daha fazlasını oku »Hamsi avının kısmen durdurulması balığın fiyatını artırdı

Paylaş :

karkas et Karkas Et Fiyatları (TL / kg)

Anadolu Et Fiyatlar
 
FİYAT
ÖNCEKİ FİYAT
DANA TAKIM
45.20
45.20
DANA KOL
44.10
44.10
DANA BUT
45.70
45.70
DÜVE
44.10
44.10
KUZU
61.70
61.70
İNEK
42.30
42.30


dana etDana Et Fiyatları ( TL / kg )

 
FİYAT
ÖNCEKİ
KIYMA
69.70
69.70
KUŞBAŞI
76.50
76.50
BONFİLE
118.90
118.90
TRANJ
81.10
81.10
DÖŞ
63.50
63.50
ANTRİKOT
100.70
100.70


Tavuk eti Tavuk Fiyatları ( TL / kg )

 
FİYAT
ÖNCEKİ
TAVUK
17.50
17.50
KANAT
30.70
30.70
BUD
18.10
18.10
GÖĞÜS
18.10
18.10
PİRZOLA
26.20
26.20
TAŞLIK
17.50
17.50
CİĞER
16.40
16.40

Altın Güncelleme: 2021-07-28 17:59:49

Altın Fiyatı Altın Fiyatları

 
ALIŞ
SATIŞ
HAS 24 AYAR TOPTAN
493.94
497.39
22 AYAR BİLEZİK
6.63
7.08
18 AYAR ALTIN
450.46
476.00
14 AYAR ALTIN
345.63
392.00
ATA CUMHURİYET
7,907.09
8,370.00
REŞAT ALTIN
3,246.98
3,398.00
HAMİT ALTIN
3,243.71
3,398.00
-
-
-
ÇEYREK ALTIN
279.82
314.00
YARIM ALTIN
793.01
837.00
TAM CUMH. ALTINI
1,585.86
1,674.00
-
-
-
GÜMÜŞ FİYATI
7,883.31
8,094.83

Altın Fiyatı Akaryakıt Fiyatları (Ortalama)

 
SATIŞ
Motorin
7.21878
Kurşunsuz Benzin 95 Oktan (Diğer)
7.76
-
-
Kalorifer Yakıtı (Kükürt Oranı %0.1'i geçen ancak %1'i geçmeyenler)
6.77836
Fuel Oil (Kükürt Oranı %0.1'i geçen ancak %1'i geçmeyenler)
6.26351
Gazyağı
7.67836

28.07.2021 17:57

Altın Fiyatı Döviz Fiyatları

 
ALIŞ
SATIŞ
önceki satış
Dolar
8.56
8.58
8.59
Düştü
Euro
10.09
10.11
10.12
Düştü