Banvit 21 bin, Koç’un Harranova Çiftliği ise 13 bin baş besi hayvanıyla Türkiye’nin iki büyük kırmızı et üreticisi konumundaydı. Birer gün arayla Banvit borsaya, Koç… Daha fazlasını oku »Et fiyatı besiciyi küstürmeden buzağı ile düşer
1992 yılında Bakanlar Kurulu’nun kararı ile Et Balık Kurumu (EBK), Süt Endüstrisi Kurumu (SEK) ve Yem Sanayi Türk Anonim Şirketi (YEMSAN) özelleştirme kapsamına alındı. Kırmızı ete tüketicilerin ödediği fiyatlardaki hızlı artışı tetikleyen olay SEK ve EBK’nin 1995’de, YEMSAN’ın ise 1992’de özelleştirilmesi ile başladı. SEK’te özelleştirilen 32 işletmeden dokuzu hariç diğerleri kapatıldı veya üretime devam etmedi. Örneğin İzmir SEK fabrikası kâr elde etmesine rağmen kapatıldı. Şu anda Türkiye’de sütte piyasayı sadece altı yabancı veya yerli özel kuruluş hâkim. Piyasayı eline geçiren yabancı ve yerli sanayiciler çiftçiye ödedikleri süt fiyatlarını 35–40 kuruşlarda yıllarca tutabildiler. Artık “serbest piyasadan” söz etmek mümkün değildi. Bu hegemonyalarını destekleyen diğer bir etken de ucuz süt tozu ithali idi. Süt ve ürünleri sanayicileri yurtdışından ucuz süt tozu bulabildiler. Hatta bazıları süt tozunu buzağı maması adı altında ithal ederek süt ürünlerinde kullanılabileceklerini gördüler. Ucuz süt tozu ithalatı da sanayicilerin çiftçilere verdikleri fiyat üzerinde hegemonya kurabilmelerini kolaylaştırdı. YEMSAN’ın özelleştirilmesinin katkısıyla yem fiyatları hızla arttı. Süt ve yem fiyatları makası arasında ezilen çiftçiler zarar etmeye başladılar. Hayvanlarını kesime gönderdiler. Bir inek yılda ortalama bir buzağı doğurur. Bunların bir kısmı et üretimine katkıda bulunur. İnekler kesime gönderilince hem süt hem et üretimi gerilemeye başladı. Ülkemizde et ve süt üretimi birbirine bağlıdır. Bu nedenle et fiyatlarını açıklayabilmek için sütten söz ediyoruz.Daha fazlasını oku »KIRMIZI ET NEDEN ULAŞILAMAZ OLDU?
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma Kontrol Genel Müdürü Muzaffer Aydemir, et fiyatlarını dengelemek amacıyla kasaplık, besilik ve taze soğutulmuş et ithalatına izin verilmesine rağmen ateşi düşmeyen et fiyatlarından ithalatçıları sorumlu tuttu. Aydemir, kasaplık, besilik ve ithal kırmızı et izni verdikleri ithalatçıları et fiyatları konusunda insaflı olmaya çağırarak, “Açgözlülüğe gerek yok… Aşırı kar hırsıyla, piyasadaki etin ateşinin, fiyatının düşmemesine neden oluyorlar” dedi.Daha fazlasını oku »"Aç gözlü olmayın, insaf edin"
ÜRÜNLERİMİZİN PERAKENDE SATIŞ FİYATLARI 19 Ekim 2010 Pazartesi ÜRÜN ADI FİYATI (KDV DAHİL) TL DANA KIYMA 16,50 DANA KUŞBAŞI 19,15 DANA BİFTEK-ROSTO 25,50 DANA PİRZOLA… Daha fazlasını oku »E.B.K. Satış fiyatları 19 Ekim 2010
Kasaplar odası ne iş yapıyor hiçkimse merak ettimi?…ben merak ettim araştırdım ne iş yaptığını söyleyeyim hiçbir iş yapmıyor veya yapmak istemiyor.şimdi bunu okuyan yetkililer ne diyor bu adam diyecekler!…kırmızı et ürünleri tebliği çıktı kasap esnafına köfte yapmak yasak.eeee pekiyi o zaman bütün köfteci dükkanlarını kapatın onlar niye yapıyor köfteyi kasabın suçu ne kasap olmak mı?…
Tavuk taşlığıyla et yağını karıştırıp lahmacun yapmak serbest ama…kanatlı et ürünleri tebliği çıktı tavuğu parçalamak yasak,niye tavuk firmaları istediği gibi oynasın diye…bu arada kasaplar odası ve federasyonu nerede tısss sesi geliyor ortalıkda kimse yok.Fazlı yalçındağ kanal kanal geziyor kasabın sorunu ile ilgili tek kelime yok.ithal gelsinmi,gelmesinmi,azmı gelsin çokmu gelsin.memlekette kasap kalmadı hergeçen gün de birileri iflas edip kapatıyor kimin umurunda.Daha fazlasını oku »Kasaplar odası ne iş yapar?…
Tüketiciler Birliği Genel Başkanı Nazım Kaya, Et Balık Kurumunun her il ve ilçede satış mağazaları açmasıyla kırmızı etteki sıkıntının büyük ölçüde giderilebileceğini söyledi.
Kaya, kırmızı et fiyatlarının pahalılığına karşı ithal edilen canlı hayvan ve karkas etlerin kasap reyonlarına ulaşmaması nedeniyle fiyatlarda düşüş sağlanmadığını belirtti.
Kasapların Et Balık Kurumunun satışa sunduğu ete talep göstermediğini ifade eden Kaya, ‘Örneğin İstanbul’daki kasapların her birinin Sakarya’daki Et Balık Tesislerinden et alması, hem maliyeti karşılamaz hem de soğuk zincir kuralları ihlal edilir.Daha fazlasını oku »Kırmızı et fiyatlarına yeni çözüm!
Kırmızı et fiyatlarının artması ile birlikte yeni arayışlar başlatan üreticiler, hindi yetiştiriciliğine ağırlık vererek kırmızı ete alternatif arıyor.
Son yıllarda ülkede yaşanan kırmızı et sıkıntısı hükümeti farklı çözüm arayışlarına iterken, üreticiler de kendi imkanları ile değişik çözüm yollarını bulmaya başlattı. Bingöl-Genç karayolu üzerinde kurduğu çiftlikte hindi yetiştiriciliği yapan Raif Gençbegü adlı girişimci, yaşanan kırmızı et sıkıntısına hindi etinin alternatif olabileceğini söyledi.Daha fazlasını oku »Hindi Eti Kırmızı Ete Alternatif Oluyor
Banvit AŞ’nin kurucusu Vural Görener, Türkiye’de son aylarda kırmızı et fiyatlarının yüksek olduğuna dair yaygara koparıldığını, bunu doğru bulmadığını söyledi.
Ramazan ayı dolayısıyla kırmızı ete yönelik talebin artması, “bahar eti”, tavuk ve kafa eti ile fazla miktarda yağ katılmasıyla fiyatı düşürülen kalitesiz hazır kıymanın fiyatını… Daha fazlasını oku »“Ucuz kıyma” da kıymete bindi
Altın Güncelleme: 2025-05-01 11:59:49
01.05.2025 09:17
