Catering sektörünün sıkıntıları

Hazır yemek sektörünün içinde bulunduğu darboğaz, 2010 yılında başlayarak 2011’de de devam eden gıda fiyatlarındaki artış sebebiyle yaşanıyor.
Hazır yemek sektörü, 2010 yılını ana hammadde girdilerinde yaşanan ciddi fiyat artışlarına bağlı sıkıntılı bir ortam içinde geçirdi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından oluşturulan Gıda Fiyat Endeksi içerisinde hububat, yağlı tohum, süt ürünleri, şeker ve et fiyatlarının değişimi gösterilmekte. Bu endeksi incelediğimizde 2010 Aralık ayı 223 puan iken, yüzde 3,4 artış göstererek 2011 yılının Ocak ayında 231 puan ile 1990 yılından beri en yüksek seviyeye ulaştı. Şubat ayında ise 236 ile endeks bir rekor daha kırdı. Daha fazlasını oku »Catering sektörünün sıkıntıları

Kıbrısta; Kırmızı et, bölgelerde farklı fiyatlarda

Ülkede satışa sunulan kırmızı etin, bölgelere göre farklı fiyat aralıklarında piyasaya sunulduğu ortaya çıktı. KKTC’nin farklı bölgelerinde yaşayan vatandaşların aynı miktardaki et için farklı ücretler ödediği saptanırken, kuzuya oranla, dana etindeki fiyat farklılığının daha fazla olması da göze çarpıyor.
Lefkoşa, Mağusa, Güzelyurt ve Karpaz bölgerinde yapılan fiyat araştırmalarının ardından, vatandaşların evlerine giren kırmızı etin değişken fiyatlarda piyasaya sunulduğu gözlemleniyor. Ortalama olarak kuzu etinin en pahalı olduğu bölge Lefkoşa. Başkentte kuzu etinin kilosu 32 TL’ye satışa sunulurken, Mağusa’da bir kilo kuzu eti 25 TL’den alıcı buluyor. Dana etindeki fiyat farklılığı kuzu etine oranla daha da değişken. Lefkoşa’da dana eti ortalama 30 TL’den alıcı buluyor. Girne ve Karpaz’da ortalama 24 Lira, Mağusa’da ise 22 Lira 50 Kuruşluk fiyatla tüketiciye ulaşıyor.Daha fazlasını oku »Kıbrısta; Kırmızı et, bölgelerde farklı fiyatlarda

SÖKE'DE SÜT VE ET FİYATLARINDA OLUMLU GELİŞME

Söke Ziraat Odası Başkanı Kemal Kocabaş, hükümetin aldığı tedbirler sonucunda et ve süt fiyatlarının kıpırdanmaya başladığını söyledi.
Kemal Kocabaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, hükümetin süt tozuna destek vermesiyle piyasada taban yapan süt fiyatlarının yükselmeye başladığını belirtti.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile yaptıkları görüşmeler sonucunda bir dizi tedbir alındığını ifade eden Kocabaş, “Süt tozuna verilen destekler nedeniyle sanayici piyasadan süt toplamaya başladı. Daha fazlasını oku »SÖKE'DE SÜT VE ET FİYATLARINDA OLUMLU GELİŞME

Hindinin Saltanatı 12 Aya Yayıldı

Besin değerleri açısından kırmızı ete rakip gösterilen hindi eti, sadece yılbaşlarında değil yılın her ayı tüketilmeye başlandı.
Üretimin ve talebin giderek arttığını söyleyen sektör temsilcileri, yurtiçinde kişi başı tüketimin yetersizliğine dikkat çekerken, Avrupa Birliği ve Rusya‘ya ihracat kapılarının açılmasını da dört gözle beklediklerini dile getirdi.
KİŞİ BAŞINA TÜKETİM ARTMALI
Konuyla ilgili değerlendirme yapan Türkiye‘nin ilk hindi yetiştiricisi Bolca Hindi’nin Yönetim Kurulu Başkanı Şerafettin Erbayram, dönemsel bazda çeşitli piyasa araştırmaları yaptıklarına dikkat çekti.Daha fazlasını oku »Hindinin Saltanatı 12 Aya Yayıldı

Gürcistan'dan Türkiye'ye Sağlıksız Et Sokuluyor

Rize Kasaplar Odası Başkanı Mehmet Turgut, Gürcistan’dan Türkiye’ye sağlıksız et sokulduğunu söyledi.
Gürcistan’da et fiyatlarının Türkiye’den daha ucuz olması kaçak et girişini arttırıyor. Rize Kasaplar Odası Başkanı Mehmet Turgut, kaçak yollarla sokulan etlerde at etine rastlanıldığına dikkat çekerek, “Türkiye’ye kaçak yollarla sokulan ve sonrasında yakalanan etlerde yapılan incelemelerde at etine de rastlandı.Daha fazlasını oku »Gürcistan'dan Türkiye'ye Sağlıksız Et Sokuluyor

Ette Ve Sütte Sıkıntının Sürdüğü İddiası

Çanakkale KÖY-KOOP Başkanı Mehmet Özkurnaz, “Ette yaşanan sıkıntı aşılamadı, bu durum bir iki yıl daha devam edecek” dedi.
Çanakkale ve Çevre Köyleri Köy Kalkınma ve Diğer Tarımsal Amaçlı Kooperatifler Birliği (KÖY-KOOP) Başkanı Mehmet Özkurnaz, Türkiye’de, ette ve sütte yaşanan sıkıntının sürdüğünü ileri sürerek, “Ette yaşanan sıkıntı aşılamadı, bu durum bir iki yıl daha devam edecek” dedi.Daha fazlasını oku »Ette Ve Sütte Sıkıntının Sürdüğü İddiası

Fiyat Tarihi : 27.01.2026

Karkas Et Fiyatları (TL / kg)

ÜRÜN
FİYAT
ÖNCEKİ
DANA TAKIM
605.80
605.80
DANA KOL
591.50
591.50
DANA BUT
611.60
611.60
DÜVE
591.50
591.50
KUZU
828.90
828.90
İNEK
567.90
567.90

Dana Et Fiyatları ( TL / kg )

ÜRÜN
FİYAT
ÖNCEKİ
KIYMA
902.70
902.70
KUŞBAŞI
945.70
945.70
BONFİLE
1.30
1.30
TRANJ
1.00
1.00
DÖŞ
851.70
851.70
ANTRİKOT
1.00
1.00

Tavuk Fiyatları ( TL / kg )

ÜRÜN
FİYAT
ÖNCEKİ
TAVUK
171.50
171.50
KANAT
250.90
250.90
BUD
155.40
155.40
GÖĞÜS
223.10
223.10
PİRZOLA
262.00
262.00
TAŞLIK
91.90
91.90
CİĞER
85.10
85.10

Altın Güncelleme: 2026-03-14 10:18:42

Altın Fiyatları

TÜR
ALIŞ
SATIŞ
GRAM ALTIN FİYATI
6,533.00
7,070.00
GRAM ALTIN KAÇ LİRA?
altı bin beş yüz otuz üç lira
yedi bin yetmiş lira
HAS 24 AYAR TOPTAN
7,164
7,248
22 AYAR BİLEZİK
6,533
7,070
ATA CUMHURİYET
47,650
50,500
ÇEYREK ALTIN
11,633
12,225
YARIM ALTIN
23,060
24,450
TAM CUMH. ALTINI
45,972
48,900
GÜMÜŞ FİYATI
109.00
119.00

14.03.2026

Akaryakıt Fiyatları (Ortalama)

ÜRÜN
SATIŞ
Motorin
0.00
Benzin
0.00
Kalorifer Yakıtı
0.00
Fuel-oil
0.00
Gazyağı
0.00

14.03.2026 18:21

Döviz Fiyatları

 
ALIŞ
SATIŞ
ÖNCEKİ
44.02
44.10
44.11
50.45
50.54
50.96