et ve süt üretimi

KIRMIZI ET NEDEN ULAŞILAMAZ OLDU?

1992 yılında Bakanlar Kurulu’nun kararı ile Et Balık Kurumu (EBK), Süt Endüstrisi Kurumu (SEK) ve Yem Sanayi Türk Anonim Şirketi (YEMSAN) özelleştirme kapsamına alındı. Kırmızı ete tüketicilerin ödediği fiyatlardaki hızlı artışı tetikleyen olay SEK ve EBK’nin 1995’de, YEMSAN’ın ise 1992’de özelleştirilmesi ile başladı. SEK’te özelleştirilen 32 işletmeden dokuzu hariç diğerleri kapatıldı veya üretime devam etmedi. Örneğin İzmir SEK fabrikası kâr elde etmesine rağmen kapatıldı. Şu anda Türkiye’de sütte piyasayı sadece altı yabancı veya yerli özel kuruluş hâkim. Piyasayı eline geçiren yabancı ve yerli sanayiciler çiftçiye ödedikleri süt fiyatlarını 35–40 kuruşlarda yıllarca tutabildiler. Artık “serbest piyasadan” söz etmek mümkün değildi. Bu hegemonyalarını destekleyen diğer bir etken de ucuz süt tozu ithali idi. Süt ve ürünleri sanayicileri yurtdışından ucuz süt tozu bulabildiler. Hatta bazıları süt tozunu buzağı maması adı altında ithal ederek süt ürünlerinde kullanılabileceklerini gördüler. Ucuz süt tozu ithalatı da sanayicilerin çiftçilere verdikleri fiyat üzerinde hegemonya kurabilmelerini kolaylaştırdı. YEMSAN’ın özelleştirilmesinin katkısıyla yem fiyatları hızla arttı. Süt ve yem fiyatları makası arasında ezilen çiftçiler zarar etmeye başladılar. Hayvanlarını kesime gönderdiler. Bir inek yılda ortalama bir buzağı doğurur. Bunların bir kısmı et üretimine katkıda bulunur. İnekler kesime gönderilince hem süt hem et üretimi gerilemeye başladı. Ülkemizde et ve süt üretimi birbirine bağlıdır. Bu nedenle et fiyatlarını açıklayabilmek için sütten söz ediyoruz.Daha fazlasını oku »KIRMIZI ET NEDEN ULAŞILAMAZ OLDU?

Karkas Et Fiyatları (TL / kg)

Anadolu Et Fiyatlar
 
FİYAT
ÖNCEKİ FİYAT
DANA TAKIM
105.40
105.40
DANA KOL
103.00
103.00
DANA BUT
106.50
106.50
DÜVE
103.00
103.00
KUZU
144.10
144.10
İNEK
98.70
98.70


Dana Et Fiyatları ( TL / kg )

 
FİYAT
ÖNCEKİ
KIYMA
162.40
162.40
KUŞBAŞI
178.20
178.20
BONFİLE
277.00
277.00
TRANJ
189.10
189.10
DÖŞ
148.30
148.30
ANTRİKOT
234.60
234.60


Tavuk Fiyatları ( TL / kg )

 
FİYAT
ÖNCEKİ
TAVUK
40.40
40.40
KANAT
71.10
71.10
BUD
42.80
42.80
GÖĞÜS
42.80
42.80
PİRZOLA
61.20
61.20
TAŞLIK
40.40
40.40
CİĞER
38.40
38.40

Altın Güncelleme: 2022-11-26 18:01:38

Altın Fiyatları

 
ALIŞ
SATIŞ
GRAM ALTIN FİYATI
1,048.88
1,079.00
GRAM ALTIN KAÇ LİRA?
bin kırk dokuz lira
bin yetmiş dokuz lira
🜚
🜚
🜚
HAS 24 AYAR TOPTAN
1,054
1,061
22 AYAR BİLEZİK
961
1,039
18 AYAR ALTIN
738
853
14 AYAR ALTIN
597
678
ATA CUMHURİYET
6,923
7,238
REŞAT ALTIN
6,923
7,238
HAMİT ALTIN
6,923
7,238
-
-
-
ÇEYREK ALTIN
1,683
1,777
YARIM ALTIN
3,364
3,554
TAM CUMH. ALTINI
6,728
7,108
-
-
-
GÜMÜŞ FİYATI
12.62
13.77

Akaryakıt Fiyatları (Ortalama)

 
SATIŞ
Motorin
23.83
Benzin
20.14
-
-
Kalorifer Yakıtı
17.58
Fuel-oil
14.05
Gazyağı
23.69

28.11.2022 05:40

Döviz Fiyatları

 
ALIŞ
SATIŞ
önceki satış
18.61
18.64
18.64
19.37
19.40
19.40