catering

Catering sektörünün sıkıntıları

Hazır yemek sektörünün içinde bulunduğu darboğaz, 2010 yılında başlayarak 2011’de de devam eden gıda fiyatlarındaki artış sebebiyle yaşanıyor.
Hazır yemek sektörü, 2010 yılını ana hammadde girdilerinde yaşanan ciddi fiyat artışlarına bağlı sıkıntılı bir ortam içinde geçirdi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından oluşturulan Gıda Fiyat Endeksi içerisinde hububat, yağlı tohum, süt ürünleri, şeker ve et fiyatlarının değişimi gösterilmekte. Bu endeksi incelediğimizde 2010 Aralık ayı 223 puan iken, yüzde 3,4 artış göstererek 2011 yılının Ocak ayında 231 puan ile 1990 yılından beri en yüksek seviyeye ulaştı. Şubat ayında ise 236 ile endeks bir rekor daha kırdı. Daha fazlasını oku »Catering sektörünün sıkıntıları

Fiyat Tarihi : 14.01.2026

Karkas Et Fiyatları (TL / kg)

ÜRÜN
FİYAT
ÖNCEKİ
DANA TAKIM
605.80
605.80
DANA KOL
591.50
591.50
DANA BUT
611.60
611.60
DÜVE
591.50
591.50
KUZU
828.90
828.90
İNEK
567.90
567.90

Dana Et Fiyatları ( TL / kg )

ÜRÜN
FİYAT
ÖNCEKİ
KIYMA
902.70
902.70
KUŞBAŞI
945.70
945.70
BONFİLE
1.30
1.30
TRANJ
996.10
996.10
DÖŞ
851.70
851.70
ANTRİKOT
1.00
1.00

Tavuk Fiyatları ( TL / kg )

ÜRÜN
FİYAT
ÖNCEKİ
TAVUK
171.50
171.50
KANAT
250.90
250.90
BUD
155.40
155.40
GÖĞÜS
223.10
223.10
PİRZOLA
262.00
262.00
TAŞLIK
91.90
91.90
CİĞER
85.10
85.10

Altın Güncelleme: 2026-01-15 17:59:37

Altın Fiyatları

TÜR
ALIŞ
SATIŞ
GRAM ALTIN FİYATI
5,905.00
6,335.00
GRAM ALTIN KAÇ LİRA?
beş bin dokuz yüz beş lira
altı bin üç yüz otuz beş lira
HAS 24 AYAR TOPTAN
6,475
6,522
22 AYAR BİLEZİK
5,905
6,335
ATA CUMHURİYET
43,066
44,850
ÇEYREK ALTIN
10,360
10,830
YARIM ALTIN
20,687
21,660
TAM CUMH. ALTINI
41,375
43,320
GÜMÜŞ FİYATI
126.00
139.00

16.01.2026

Akaryakıt Fiyatları (Ortalama)

ÜRÜN
SATIŞ
Motorin
54.60
Benzin
54.73
Kalorifer Yakıtı
33.42
Fuel-oil
27.08
Gazyağı
46.00

16.01.2026 05:44

Döviz Fiyatları

 
ALIŞ
SATIŞ
ÖNCEKİ
43.11
43.19
43.17
50.15
50.25
50.29