Adana kebabında yeni hile

Adana Hazır Yemek Sanayicileri Derneği Başkanı Levent Duyuler, kebap kıymasının içine tavuk taşlığı ve ciğeri karıştırıldığını söyledi.

“Adana kebabının içine tavuk taşlığı karıştıran firmalar var”

CİHAN

Hükümetin ithal et uygulamasını Federasyon olarak desteklediklerini ve sonucunun beklentileri tam olarak karşıladığını belirten Duyuler, “Maalesef at ve eşek eti kullanımının yerini, dana etine tavuk taşlığı ve ciğerini karıştırma işi aldı. Böylece kıymanın maliyeti de düşüyor. Bunu da merdivenaltı yemek firmaları yapıyor.” dedi.

Duyuler, “Vali İlhan Atış ile görüşüp sorunlarımızı anlattık. İl TarımKontrol Şube Müdürlüğü yetkili ve mühendisleri ile merdivenaltı üretim ile yeterince mücadele ediliyor. Ama pratikte sonuç alamamıyoruz. Sonuç almak için belediye zabıta kuvvetlerinin de yardımcı olması gerekiyor.” diye konuştu.

Sağlıksız gıda üreten işyerlerinin daha sıkı denetlenmesi gerektiğini vurgulayan Duyuler, bu konuda istenildiği taktirde yetkililere yardımcı olabileceklerini sözlerine ekledi.